- Label d’état Français crée en 2005 délivré sous l’autorité du ministère de l’économie et des Finances qui reconnait l’excellence des savoir-faire d’exception.
- Le label EPV est une marque de reconnaissance de l’état, mise en place pour distinguer des entreprises Françaises entre autres, et des savoir-faire industriels et artisanaux d’excellence.
Entreprise du patrimoine vivant ( EPV ) est un label officiel français. Accessible aux entreprises exercant une activités de production , de tranformation , de reparation ou de restauration, hors le cas des secteurs agricoles et de la peche, il est attribué pour une periode de cinq ans renouvelable.
La Sablésienne a su demontrer ses savoirs faire dans la biscuiterie avec son fameux sablé, dans le chocolat et dans la technique du ramassage a la main des biscuits.